🔥 石鍋上桌｜不是噱頭，是用溫度尊重食材
嗑肉石鍋主打的是「石鍋現煮」的概念。每一鍋都用高溫石鍋盛裝湯底，上桌時熱氣升騰，光是視覺就很有衝擊力。據說這樣的石鍋能維持湯頭穩定的溫度，讓食材受熱更均勻、風味更集中。
🍲 湯底選擇｜從清爽到濃郁，每一口都有層次
網路上大推的湯底有：
- 川味麻辣湯底：香辣過癮、帶點花椒麻感，香氣十足
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活力黃金蜆湯底：加入滿滿的黃金蜆、蒜頭與薑片熬煮，鮮味十足
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昆布柴魚湯：清爽系代表，食材本味控必點
🥩 肉片厚薄剛好｜吃起來超有感
嗑肉石鍋的肉品切片厚薄恰到好處，不會過厚導致咬不動，也不會薄到像在吃紙。這樣的厚度涮個幾秒就能鎖住肉汁，吃起來柔嫩又帶點口感，讓人一口接一口停不下來。
重點是——份量真的給得不手軟！每一盤上桌都讓人覺得誠意滿滿，尤其雙人套餐搭配起來根本吃到飽翻。
🦐 海鮮新鮮看得見｜蝦子Q彈、蛤蜊飽滿
除了肉品表現搶眼，海鮮的品質也沒在馬虎。蝦子新鮮，煮起來Q彈有甜味，不會粉粉爛爛；蛤蜊則是一顆顆飽滿無沙，湯底一滾立刻開口笑，讓人光看就心情好，不管是單點海鮮還是搭配在套餐裡，給的量跟品質都讓人安心。
🥗 自助吧也不馬虎｜蔬菜、飲料、霜淇淋一次滿足
雖然嗑肉石鍋主打平價卻不失高質感，但該有的自助吧還是一應俱全：
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超過40種蔬菜和火鍋料
多樣副食，王子麵、手工拉麵、蒸煮麵等等任人選用
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飲料機+汽水機全開放
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霜淇淋機自由取用（口味會不定期更換）
整體雖然不像其他連鎖品牌走「誇張豐盛」路線，但乾淨、整齊、補料迅速，也讓不少人感受到那種「吃得舒服」的細節感。
📍 嘉義興嘉店資訊｜寬敞舒適又好拍，約會聚餐都適合
地址：嘉義市西區興業西路504號
營業時間：11：00 - 02：00 ( 建議用餐前先訂位 )
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